▼ミルコロエイジング ヨーグルト

【クリームとヨーグルト美味しい2層の秘密】
栄養価の高い希少なジャージー牛の生乳だから、余計な手を加えたくありません（ノンホモジナイズ製法）。
乳脂肪がそのまま熟成し、まるでレアチーズケーキのような黄金クリーム層が生まれます。
その下の爽やかヨーグルト層とともに1本で2つの美味しさが楽しめます。

【新鮮な生乳だから、あえて完全無添加】
家族で大切に育てた牛の、搾りたての生乳。
その濃厚な美味しさをそのまま味わってほしいから原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたジャージー牛の生乳100％と甜菜糖だけ。
自然な甘みの甜菜糖は、体を温める作用や乳酸菌を増やす効果もあります。

【全国でも珍しい熟成させる作り方】
最初はミルキーで甘く、発酵がすすむほど香りと酸味が出てきます。ご自宅でお好みの味まで熟成させていただいても結構です。わが家のミルクを一番美味しく、ヨーグルトに磨き上げる為の独自製法です。

【オメガ3牛乳】
九州バイオクラスター推進協議会のフランスオメガ3プロジェクトの参加により、わが家の搾りたてのミルクにはアンチエイジング成分であるオメガ3脂肪酸（ALA）が含まれています。

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▼発酵ホワイトガナッシュ

〜発酵によるミルクとホワイトチョコのマリアージュ〜
MILK'ORO Aging Yogurtの“上層部のクリーム層”をオマージュしました。

当牧場のオメガ3ジャージーミルクと、ユネスコ生物保存地域産のメドウミルクで作られたFelchlin社の無香料ホワイトチョコを、 同時に発酵させることで作り上げた発酵ホワイトガナッシュです。

酪農家でないと作れないオリジナルの生乳とプレミアムホワイトチョコを発酵させて作るため、 発酵を加工の主軸とするヨーグルト専門店の強みを活かした商品です。

発酵による爽やかな風味と、ホワイトチョコレートの甘く優しい風味を、そのままお召し上がりいただいたり、 焼きたてのバゲットに塗っていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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▼ヨーグルトディップ プラスワン

〜わが家のミルクと旨味乳酸菌のマリアージュ〜
わが家のミルクの旨味を引き出す乳酸菌とソルト＆レモンで仕上げました。
発酵による旨味・塩味・酸味が、お野菜やパスタ、白身魚、パンによく合います。
さらに、あなたのお好みの一品を＋1（プラスワン）することでオリジナルのヨーグルトディップを完成させてみてください。

＜お勧めの食べ方＞
◎ヨーグルトディップ+明太子
⇒白身フライなどの揚げ物に合う

◎ヨーグルトディップ+柚子胡椒
⇒ローストビーフに合う

◎ヨーグルトディップ+鰹節
⇒山芋と合えたら一品出来上がり

◎ヨーグルトディップ+ケチャップ
⇒とんかつに合う

◎ヨーグルトディップ+味噌
⇒野菜スティックに合う

◎ヨーグルトディップそのまま
⇒お肉やごはんにかけても美味しくお召し上がりいただけます♪
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▼半熟よーぐるちょ

【独自のエイジング製法でじっくり発酵・熟成】
濃厚な生乳を、乳成分を破壊せずヨーグルトに加工。
独自の技術により、2層になったヨーグルトは、上の層は濃厚な固いクリーム層、下の層はさわやか濃厚なヨーグルト層が誕生します。
時間が経つにつれ、発酵が進むとさらに乳酸菌が増え、香りや酸味も楽しめます。
※乳酸菌は、多い時で通常のヨーグルト規格の約3000倍

【牛乳そのまま栄養たっぷり「ノンホモジナイズド製法」】
一般的な牛乳はホモジナイズという乳脂肪を細かく砕き均一化されています。オオヤブデイリーファームヨーグルトは、ホモジナイズせず、牛乳を「そのまま」ヨーグルトに加工しています。
乳成分の多さが濃厚なクリーム層として形成され、牛乳本来の味わいをお届けしています。
市販ではなかなかお目にかかれない商品です。

【新鮮な生乳だから、あえて完全無添加】
家族で大切に育てた牛の、搾りたての生乳。
その濃厚な美味しさをそのまま味わってほしいから原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたホルスタイン牛の生乳100％と甜菜糖だけ。
安心してお召し上がりいただけます。