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『日本初　BBC認定オメガ３脂肪酸ジャージーミルク』
『九州初　ベータカゼインA2ジャージーミルク』を使用。
てん菜糖のみを加えた機能性「MILKOROエイジングヨーグルト」。
出来たてはミルキーで甘く、次第に熟成し酸味と香りが豊かになります。

上部に自然にクリームチーズのような濃厚な層と、すっきり爽やかなヨーグルト層の２層の絶妙なハーモニーが楽しめます。

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※BBCとは、
BLEU BLANC COEUR（BBC:有機農産物組合）の略です。
九州経済産業局・九州バイオクラスター協議会（KBCC）による「フランス　オメガ３プロジェクト」にスターティングメンバーとして参加し、
(BBCは、オメガ３脂肪酸に富む亜麻種子に着目し、農畜産物の品質向上やその成分を活かした
【家畜を健康に飼う事で、人も環境も健康に】役立つ商品づくりに取り組んでいる団体です。
平成25年九州地域バイオクラスター推進協議会がフランスのBBCと包括連携協定を締結しました。)
当牧場で、BBCの技術を使用しているミルクです。
搾りたてのミルクから天然のオメガ３脂肪酸が多く検出されるようになっております。


※A2ミルクとは、
『乳中に含まれるカゼイン中の「β-カゼインがA2タイプの遺伝子」を持った乳牛から搾乳されたミルク』のことです。
牛乳のタンパク質は80％のカゼインと20％の乳清タンパク質から出来ています。
牛乳に含まれるたんぱく質であるβカゼインには、「βカゼインA1」と「βカゼインA2」があり、
どちらをどれだけ含むかは、牛の品種や遺伝形質によって決定するとされています。
このうち、「βカゼインA2」を多く含む又は、「βカゼインA2」のみを含む（βカゼインA1を含まない）ものは、A2ミルクと呼ばれており、
消化管に炎症を起こし難く吸収が良い、お腹がゴロゴロなりにくい優しいミルクとして、ここ数年急速に市場のシェアが広がって来ています。
当牧場では、随時アメリカの検査機関で「βカゼインA2遺伝子」を確認したエビデンスの元に、その牛のミルクから乳製品を製造しています。
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