【〈加糖〉MILK'ORO Aging Yogurt 1kgパック/くまもと半熟よーぐるち1kgパック、が800gにリニューアルしお求めやすい価格となりました。】
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『日本初　BBC認定オメガ３脂肪酸ジャージーミルク』※１）※２）
『九州初　ベータカゼインA2ジャージーミルク』※３)を使用。
てん菜糖のみを加えた機能性「MILKOROエイジングヨーグルト」。

▼ミルコロエイジング ヨーグルト

【クリームとヨーグルト美味しい2層の秘密】
栄養価の高い希少なジャージー牛の生乳だから、乳脂肪を破壊しないノンホモジナイズ製法で製造しています。
乳脂肪がそのまま熟成し、上部にはまるでレアチーズケーキのような濃厚黄金クリーム層が生まれます。
その下にはすっきり爽やかなヨーグルト層とともに1本で2つの美味しさ、２層の絶妙なハーモニーが楽しめます

【新鮮な生乳だから、あえてそのまま】
家族で大切に育てた牛の、搾りたての生乳。
その濃厚な美味しさをそのまま味わってほしいから原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたジャージー牛の生乳100％と甜菜糖だけ。
自然な甘みの甜菜糖は、体を温める作用や乳酸菌を増やす効果もあります。

【全国でも珍しい熟成させる作り方】
最初はミルキーで甘く、発酵がすすみ、次第に熟成し酸味と香りが豊かになります。 ご自宅の冷蔵庫で追熟させ、お好きな美味しさをみつけることができます。

【オメガ3脂肪酸強化ミルク】
九州バイオクラスター推進協議会のフランスオメガ3プロジェクトの参加により、
わが家の搾りたてのミルクにはアンチエイジング成分であるオメガ3脂肪酸（ALA）が含まれています。
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『ベータカゼインA2ホルスタインミルク』※３)を使用。
▼くまもと半熟よーぐるちょ
①２層式：乳脂肪を破壊せず、ノンホモジナイズド製法でそのままヨーグルトに。
上部に濃厚でクリームチーズのような層が形成されます。
層の厚さは季節毎の牛の飼料の摂取量などで変化します。
②熟成式：出来立てはミルキーで甘く発酵がすすみ、次第に熟成し酸味と香りが豊かになります。
③工場手作り：自社産ベータカゼインA2ホルスタインミルク100%の「てんさい糖」だけで作っています。
（甜菜糖はオリゴ糖を多く含み乳酸菌のための栄養が豊富で、また砂糖の中で唯一 体を温める作用があります。腸内フローラを整えるための乳酸菌の良い栄養分です）

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※１)●BBCとは
フランスのBleu-Blanc-Coeur(ブルーブランクール)協会は、亜麻種子の機能性成分オメガ3脂肪酸に着目し、「家畜の健康・人の健康」の向上を目指す協会です。
当牧場では、《家畜が健康であれば、それを食べた人は同様に健康を維持できる》という考えに共感し、
BBCの技術で加工された植物由来のオメガ３脂肪酸を含む亜麻種子の飼料を牛に与えることで
牛を健康に飼うことができるようになり、ミルクからオメガ３脂肪酸に含まれるαリノレン酸が検出されるようになりました。
※２)●オメガ3脂肪酸とは
αリノレン酸(ALA)、エイコサペンタエン酸(EPA)、
ドコサヘキサエン酸(DHA)などの脂肪酸の総称です。わたしたちの身体が正常に働くために不可欠な脂肪酸です。

※３)●ベータカゼインA2とは
牛乳に含まれるたんぱく質の、ベータカゼイン遺伝子が『A2：A2型』の新しい規格のミルクです。
母乳に近いと言われており、お腹がゴロゴロなりにくい優しいミルクです。
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